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时间：2025-05-02 18:38:38  编辑：翡翠原石网  访问：371

第一次吃牛排几分熟好，西方人吃牛排很有讲究,所以牛排烤熟程度也是有等级之分的,牛排的等级一般是分为六个,等级可分为,近生,一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟,为什么牛排熟的程度要分那么多,其实是因为不同的成熟度,口感也是不一样的,所以去吃牛排的时候,直接说出你喜欢几分熟的牛排,就会显得你很内行了,服务员们也不会看出你是第一次吃牛排!下面我们在了解一下牛排的成熟等级,一分熟是牛排的内部是血红色的,并且内部也有一定的温

做牛排用牛什么部位的什么肉最好，1.牛里脊,是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥肉,由于肉质嫩,煎成三成熟、五成熟或七成熟即可;2.肉眼牛排,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较美味.不要煎得过熟,三成熟最好;3.牛外脊,含一定的肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼劲,适合年轻人和牙口好的人吃.切肉时连筋带肉一起切,不要煎得过熟.

牛扒有几种，<pid=＂question_title＂class=＂detail-tit-box＂>牛排,或称牛扒,是片状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一.牛排的烹调方法以煎和烤制为主.牛排的种类非常多,常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种(干式熟成牛排):TENDERLOIN(菲力牛排)(嫩牛柳,牛里脊);<pclass=＂title-text＂>RIB-EYE(肉眼牛排);<pclass=＂title-text＂>SIRLOIN(西冷牛排,沙朗牛排)(牛外脊);<pclass=＂title-text＂>T-BONE(T骨牛排).

牛排到底有没有八分熟，牛排没有八分熟,牛排生熟程度以奇数区分:全生牛排、近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排.西方人爱吃较生口味的牛排,由于这种牛排含油适中又略带肉汁,口感甚是鲜美.东方人更偏爱7成熟,因为怕看到肉中带血,因此认为血水越少越好.扩展资料:影响牛排口味的因素很多,如食用速度,当牛排上桌后,享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃.因为牛排中既有牛油又含汁液,温度如果稍低其牛排的

肋眼西冷菲力牛排的区别，菲力(FILLET)拥有最细嫩的口感菲力也称嫩牛柳、牛里脊,是牛脊上最嫩的肉,位于牛腰背的内侧后段肌肉,一条牛只有两条,由于较少运动到,是肉质最柔嫩的牛排部位.菲力牛排之所以那么贵,因为物以稀为贵.这块肉口感好,但是缺乏嚼劲,烹煮过头就显得老涩,因此推荐牙口不好,消化较弱的老人家或小朋友食用.推荐火候:三至七分熟西冷(SIRLOIN)拥有韧度超强的口感西冷牛排也叫沙朗牛排,是牛排老饕们的最爱,含有一定数量

牛排的种类具体有哪几种，牛排种类英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非常多,常见的有以下四种:1.TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊)TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘.因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩,煎成3成熟,5成熟和7成熟皆宜.2.RIB-EYE(肉眼牛排)瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香.食用技巧:不要煎得过熟,3成熟最好.3.SIRLOIN(西冷牛排,牛外脊)含一定肥油,由于

淘宝网上的牛排可以买吗，淘宝网上的牛排可以买.不过网购有风险,一定要留心查看.1.不能贪便宜,像大促销之类的,最好不要买.以免不新鲜或者有其他问题.2.要看包装.是否有送检等.3.生产日期,要留心是否过期之类的.4.尽量买牌子的,比较有保障.

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原切牛排和整切牛排有什么区别，原切牛排和合成牛排有如下几种区别:1、原切牛排是直接从牛身上切割下来的,合成牛排是用牛肉拼接粘合而成的.2、原切牛排形状不规则,合成牛排外观基本都是圆形.3、原切牛排原料只有牛肉,合成牛排原料有牛肉、胶类(如卡拉胶),也可能还有其他配料.4、一般情况下,原切牛排价格高于合成牛排.5、原切牛排颜色鲜亮,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色.合成牛排呈乌红色,脂肪无光泽.6、合成牛排的口感比原切牛排软嫩很多

网上买的牛排的做法，牛排:用精牛肉切成大厚片煎炸而成.有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片.通常点牛排,或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡,服务生都会这样问你Howdoyoulikeitcooked?回答的方式也有几种:全熟是welldone,七分熟是mediumwell,五分熟是medium,四分熟是mediumrare,三分熟是rare.直观的理解牛排的熟度可以做如下解释.Veryraresteak:牛排内部为血红色而且温度不高.一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处