朱虹赣菜历史文化与产业振兴转向

时间：2025-05-05 18:25:39  编辑：翡翠原石网  访问：990

江西侨商：预制菜助力江西“拿手菜”端上海外餐桌，文化学者朱虹在《赣菜历史文化与产业振兴转向》中指出，赣菜，是江南地区的代表菜，也是饮食文化的重要组成部分。“原汁原味、油厚不腻、口味浓厚、鲜亮咸辣...

朱虹|赣菜历史文化与产业振兴转向，朱虹(1957—)，男，湖北洪湖人，南昌大学教授、法学博士、博士生导师，南昌...赣菜;历史文化;产业振兴;转向人活在世上每天要吃饭菜，到餐馆聚会必会谈论饭菜...

江西侨商：预制菜助力江西“拿手菜”端上海外餐桌，文化学者朱虹在《赣菜历史文化与产业振兴转向》中指出，赣菜，是江南地区的代表菜，也是饮食文化的重要组成部分。“原汁原味、油厚不腻、口味浓厚、鲜亮咸辣...

江西，外地人被辣傻了！，DOI:10.28591/[2]朱虹.赣菜历史文化与产业振兴转向[J].南昌师范学院学报,2022,43(03):29-35.[3]刘新.漫谈赣菜[J].赣江经济,1984(02):43.