翡翠鳕鱼羹做法大全

时间：2025-06-25 04:39:16  编辑：翡翠原石网  访问：124

鳕鱼羹怎么做才好吃，食材:银鳕鱼、香菜、鸡蛋、姜片调料:植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、淀粉、水做法:1、鳕鱼去骨、去皮,鱼肉切成指甲大小的片,用盐、胡椒粉、少许淀粉腌15分钟;香菜洗净切段,鸡蛋打散成蛋液;2、锅中烧热2大匙油,煎香姜片和鱼骨、鱼皮,滴入料酒和加入2杯水,煮滚后改小火煮20分钟,过滤掉鱼骨鱼皮,做成鱼高汤.3、鱼高汤加水至约2杯的量,加盐和少许糖和鸡精调味,放入鳕鱼片煮滚后用水淀粉勾芡,淋下蛋液成

鳕鱼羹汤怎么做，材料:鳕鱼,切成一口大的块儿,也可以用切成段儿的鳕鱼段儿.白萝卜一块,去皮,切成小薄片.小葱2枝,香菜几根,都切段儿.蒜一瓣儿,切碎.做法:1、锅热油少许,放入蒜末和萝卜片,我很怕油很热的时候,蔬菜一下锅的“呲啦”那一响,所以,一般都是油温的时候就都倒入锅里去了.2、用铲子翻炒3分钟左右,炒出香味.3、往炒萝卜片的锅里加水适量,没过萝卜片,然后,倒入鳕鱼块儿.4、锅烧开,撇去浮沫,加一点盐,鸡精,

雪鱼羹怎么做，宋嫂鱼羹原料:主料:桂鱼1条(约重600克).配料:熟火腿10克,熟笋25克,水发香菇25克,鸡蛋黄3个.调料:葱段25克,姜块5克(拍松),姜丝1克,胡椒粉1克,绍酒30克,酱油25克,精盐2.5克,醋25克,味精3当地人又叫“七彩拆烩鱼羹”.材料:鲩鱼肉,木耳丝、水发粉丝、笋丝、冬菇丝、腐皮丝、陈皮丝、丝瓜丝、甘笋丝适量.做法:1、鲩鱼肉以盐花抹身后,用油煎炸至两面金黄色,再拆肉去骨.其他材料出水备用.2、水

酸辣鳕鱼羹要怎么做好吃酸辣鳕鱼羹要哪些材料如何做酸辣鳕鱼羹，酸辣鳕鱼羹详细制作步骤1.将鳕鱼白煮后,趁热拆去所有骨刺,鱼肉切成丝.紫菜用温开水洗净,猪瘦肉丝加精盐,黄酒,湿淀粉码味上浆.2.锅内注油烧热,投姜丝,葱花爆香,添入鲜汤烧沸,接着下猪肉丝,鳕鱼丝,青菜丝,紫菜,加精盐,味精,胡椒粉调味.3.鸡蛋打入鸡中,略加调散后倒入汤中,用湿淀粉勾薄芡.起锅前烹醋,滴入麻油,倒入汤碗中,撒入葱花,趁热食用.

翡翠鱼羹怎么做，主料:鳜鱼500克荠菜150克辅料:鸡蛋65克调料:色拉油5克淀粉(玉米)10克料酒6克味精2克胡椒粉2克盐3克葱油3克各适量翡翠鱼羹的做法:1.鸡蛋打入碗内,取蛋清备用;2.桂鱼洗净,剔去鱼骨;3.将鱼肉切成小粒,然后用蛋清、味精、盐、胡椒粉、料酒上浆备用;4.荠菜洗净,切成细末,在油锅中略加煸炒,并加入少量高汤烧沸;5.热锅中下入色拉油,烧三四成热时,倒入上过浆的鱼肉粒划油,并加入少量高汤烧沸;6.在

鳕鱼的烹调方法，浮云鳕鱼羹原料:鳕鱼250克嫩豆腐1块油皮2张鸡蛋1个青蒜半根小葱1根姜片2片辅料:腌料盐、胡椒粉少许淀粉2小匙调味料料酒2大匙酱油半大匙盐1小匙胡椒粉、淀粉水适量做法:1、鳕鱼去骨、去皮,鱼肉切成指甲大小的片,用腌料腌15分钟;小葱洗净,切段;青蒜洗净,切丝.2、锅中烧热2大匙油,煎香葱段、姜片和鱼骨、鱼皮,淋下1大匙料酒和5杯水,煮滚后改小火煮20分钟,过滤掉鱼骨鱼皮,做成鱼高汤.3、豆腐切

鱼怎么样做越煮越嫩，鲍汁鳕鱼煲的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱鲍汁鳕鱼煲的制作材料:主料:鲍汁150克,银鳕鱼300克,西兰花适量.调料:色拉油,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉,吉士粉,水淀粉各适量.教您鲍汁鳕鱼煲怎么做,如何做鲍汁鳕鱼煲才好吃1.银鳕鱼去皮,切成丁,加盐、味精腌渍入味,拍吉士粉入油锅,炸成金黄色.2.油锅中放入葱、姜煸香,倒入鲍汁、银鳕鱼,煲至略烂,放入焯熟的西兰花,调味,勾芡即可.翡翠鱼米羹的做法

翡翠银鳕鱼怎么做，材料:鳕鱼蓉、菠菜汁馒头、莴笋各适量做法:1、将馒头切成小粒,莴笋雕刻成箭镞状.2、鳕鱼蓉加盐、味精调味,俨松丸子,滚上馒头粒,入油锅炸熟,装入圆盘中间,四周围上莴笋箭镞即成.

鳕鱼怎么做，鳕鱼食谱第一道是鱼片拌辣酱:做法是生鱼片用开水冲烫成半生半熟状拌辣酱食之,特点是清爽、简便、易行;第二道是生鱼片:将生鱼片成薄片,再蘸以辣根、醋调料食用,特点是口感清淡、提胃增加食欲;第三道是红焖鱼头:整个鱼头去鳃洗净下锅加调料文火烹制,特点香烂汁美余味无穷;第四道是红烧鱼尾:取自2~3龄狭鳕的尾部,经过油后放调料汤汁急火而成,特点是尾部运动频率高,故细嫩可口;第五道是鱼花菜:取自雄性鱼花,用精

鳕鱼做菜的名字，鳕鱼做菜的名字有清蒸鳕鱼,糖醋鳕鱼,红烧鳕鱼香煎鳕鱼酥榨鳕鱼葱烧鳕鱼