翡翠雕鲍鱼

时间：2025-06-03 17:29:05  编辑：翡翠原石网  访问：460

，·配　　料: 罐装12只(大小一致)，嫩丝瓜2根，虾茸100克，熟5片，l片，精盐5克，绍酒10克，味精2克，鸡清汤500克，水淀粉适量，熟鸡油5克，熟猪油200克(约耗30克)。 ·操　　作: 1．将鲍鱼置碗内，加鸡清汤100克，上笼蒸10分钟，晾凉。随后批成薄玉兰片。取碗1只，先在碗底垫上l片水