吃火锅你更在意价格还是菜品思考

时间：2025-06-05 05:02:20  编辑：翡翠原石网  访问：522

从3个月亏100万，到年营业额1亿，两岁多的串一火锅历经了什么？，离职后，是另谋高就还是自己创业干点事情，让他犹豫了…一位老大哥地话点醒了...“海底捞资历老，串一时尚潮”，“吃火锅海底捞，吃串串火锅去吃串一”，“串...

对话小龙坎：火锅出海，做华人还是非华人市场？，Q：小龙坎在欧洲的客单价能够到40-60欧之间，是供应链成本太高还是价格定位...海外的食品安全监管非常严格，如果打价格战的话，最后可能在菜品上面把控不严...

“天价”养殖娃娃鱼跌下神坛，在一些普通餐馆，养殖娃娃鱼菜品价格甚至低于常见的鳝鱼、鳜鱼。在线上，记者...娃娃鱼价格也就更低了。如今，普通家庭对娃娃鱼接受度也不高，消费意愿也较低...

现杀现做“笨功夫”成当下护城河，他们更在意“花的每一分钱是否值得”。金源店关闭前，我们也做了客群调研，发现...其实无论是大店还是小店，在保证品质的前提下，把利润合理化才是餐饮企业打造...

餐+酒，不是简单1+1，在我看来，真正能吸引客人来餐厅用餐的根本还是菜品的味道和整体氛围，所以我会...所以最终还是选择了果味清新、价位更低的葡萄酒。酒配餐要从多角度去考虑，...

“天价”娃娃鱼养殖跌下神坛：从一斤千元跌至二十元，养殖户转型，在一些普通餐馆，养殖娃娃鱼菜品价格甚至低于常见的鳝鱼、鳜鱼。“相对普通鱼...娃娃鱼价格也就更低了。“一个是养殖市场成熟，另一个就是消费者对娃娃鱼的...

砂锅、小火锅…这些“超级品类”还能火多久？，大家在吃火锅时，往往希望拥有更多选择，能享受到更高的质价比，在同等价位下...基于此，一围肥牛小火锅在其转台上精心设置了105个菜品。要实现如此丰富菜品的...

高学历相亲：婚恋内卷和浪漫的消亡，“00后相比于85后更好还是更差了？”以考查相亲者的原生家庭状况和对社会现象...“一个人去吃火锅太尴尬了，能不能陪我一起？”评论区有女生说，听完更焦虑了。...

“天价”娃娃鱼养殖跌下神坛：从一斤千元跌至二十元，养殖户转型，在一些普通餐馆，养殖娃娃鱼菜品价格甚至低于常见的鳝鱼、鳜鱼。“相对普通鱼...娃娃鱼价格也就更低了。“一个是养殖市场成熟，另一个就是消费者对娃娃鱼的...

从追风口到造风口，对于行运打边炉而言，无论是聚焦花胶鸡这个细分赛道还是当时重视街景的布置设计...他们更在意“花的每一分钱是否值得”。金源店关闭前，我们也做了客群调研，发现...

餐饮业的2024：顾客在哪？钱会流向何方？，让菜品小量化或模型轻量化，将价格打到更低，但却有着与原来品牌相当的口味、...展望2024，国内餐饮市场大概率还是会波谲云诡，复苏依旧在路上。注：此文属于...

听Ta说｜对话北京行运餐饮管理股份有限公司董事霍然：从追风口到贴合消费造风口，对于行运打边炉而言，无论是聚焦花胶鸡这个细分赛道还是当时重视街景的布置设计...他们更在意“花的每一分钱是否值得”。金源店关闭前，我们也做了客群调研，发现...

新浪蜂鸟|独立书店老板的2025年：众筹房租、做厨师养店的坚守，后来发现越南有些顾客喜欢吃火锅，店里就加入了火锅。后来，听从朋友的建议，...无论是内容选择还是进货价格，我们都是被动接受的。很多时候，我和出版社谈合作...

川菜出川，有了新解法？，不过，大部分消费者对川菜的印象仍停留在火锅、串串、烤鱼等菜品上，缺乏比较...以前自助区大签菜品的价格为6.8元，现在会员价4.9元；盘菜区的价格从原来的39...

现场爆满，座无虚席！2025餐饮产业节盛大开幕，让顾客以火锅的价格去买单，商家的利润率自然更高。与此同时，加入薯条、烤翅后...其次要找到方向，思考清楚到底是做大还是当区域王？是做百年老店还是挣快钱？...