张家口原味先石锅饭

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大河之北·河北人文地理解读｜饮食篇（下）：河北味道，驴肉加工前，先用大火煮一小时，出锅后晾凉再压一夜的锅。“长时间焖煮，驴肉酥...51岁的杨瑞雪是张家口涿鹿人，“在坝上，莜面是家常饭。老话说，坝上三宗宝：...