翡翠海蜇头

时间：2025-06-27 07:56:40  编辑：翡翠原石网  访问：135

海蜇头的做法，葱油海蜇头:材料:海蜇头250克,葱段50克,鸡蛋清1个,调味料酱油1大匙,精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量做法:1、海蜇头切成长方的片状,用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下,并加入少许水淀粉搅匀.2、把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用.3、起锅热油,投入葱段煸出香味后捞出葱段,倒入海蜇头片,烹入调好的芡汁,最后淋明油即可.

海蜇头的做法只能凉拌能不能热炒，材料:海蜇头150克、香葱末25克、生抽15克、老醋30克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克.做法:1.选用隔年腌制的海蜇头,洗去泥沙,放清水里浸泡5—6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣切成小片,用水冲数小时备用.2.葱末放小碗内,花生油入锅烧热,冲入葱末碗内,使葱末发出香味,即成葱油.3.将海蜇头滤去水,放大碗内,注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水倒干,趁热加老醋、生抽、白糖、味精拌匀,再淋入香麻油、葱

新鲜海蛰头怎么吃，1.海蜇头浸泡一晚,洗净切片.2.锅中水开焯一下海蜇头捞出.3.锅中爆香葱末关火冷却.4.放入海蜇头.5.淋入美极鲜味汁.6.淋入美极鲜味汁.7.加入白糖.8.烹入香醋.9.淋入香油拌匀即可.

海蜇头的营养价值和副作用，海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质,是一种营养价值极高的海鲜食品.海蜇还是一味治病良药,是很多中据报道海蟹还具有消除疲劳和养颜美容的功效.我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效.加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮.根口水母科(海蜇科)

海蜇头哪里产的最好，沿海一带比如福建

海蜇头的海蜇头鉴别，良质海蜇头——呈黄色或棕黄色,有光泽;边缘无杂质,肉质坚实而具有韧性,无汤心;口感脆嫩.劣质海蜇头——呈茶褐色,无光泽;边缘有杂质,肉质松软,不具韧性;食时无脆嫩感.一级品:肉干完整,色泽淡红,富有光亮,质地松脆,无泥沙、碎杆及夹杂物,无腥臭味.二级品:肉干完整,色泽较红,光亮差,无泥沙,但有少量碎杆及夹杂物,无腥臭味.吃海蜇头之前要注意检查,以免引起肠道疾病.热量(千卡)74硫胺素(毫克)0.

海蛰头怎么吃，原料:海蜇头150克,香葱末25克,酱油15克,白糖适量,味精2克,香麻油10克,精制油15克.做法:1、选用隔年腌制的海蜇头,洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣切成小片,用沙滤水冲数小时备用.[美食]2、葱末放小碗内,精制油入锅烧热,冲入葱末碗内,使葱末发出香味,即成葱油.3、将海蜇头滤去水,放大碗内,注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀,再淋入香麻油、

海蛰头是用什么部分加工成的，海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的.海蜇皮由水母的伞盖制成,特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜.海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚.海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层.

海蜇头怎么处理，海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种,海蜇皮是海蜇上部伞状部分,制成后呈半透明圆片状,有韧性.上等的海蜇皮为白色或乳白色,片大平整,肉厚有韧性,无杂色黑斑.如形状不整、肉薄、颜色深浅不匀、肉质层破裂,则为质量差的产品,有异味者或整体糜烂者为腐烂变质品,不可食用.海蜇头则由海蜇的下部头、触手等腌制成,口感较蜇皮更松脆.好的海蜇头呈白色、黄褐色或红琥珀色,肉质厚实,无泥沙等杂质,口感松脆有韧性,若陈年蜇

海蜇头有人造的吗，我家有白色肥硕切得工整海蜇头(海产品工作朋友送的)外观统一乳白色,无一点杂色口感松脆,有弹性,在盐制3/4月了也不出水,有点可疑人造货.有人说用开水烫一下,能缩小的是真货.不知道是否有道理?