翡翠猪肝
时间：2025-06-26 10:30:29 编辑：翡翠原石网 访问：699
牛肚的家常做法都哪几种，翡翠猪肝主料:猪肝1斤,黄瓜400克.辅料:植物油1.5公斤(实耗150克),酱油20克,料酒20克,白糖15克,精盐12克,味精8克,水淀粉50克,葱、姜蒜各少许.制法:1、将猪肝洗净切成2厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片,用水淀粉25克、精盐7克上浆,用八成热的油滑散捞出待用.2、将黄瓜洗净,切成小象眼片;葱、姜蒜切末待用.3、将油150克放入锅内,烧至七成时,放入葱、姜、蒜、瓜稍炒几下,即将滑油的猪肝倒入锅内,迅速淋
肝脏怎么做好吃，溜肝尖(1)将猪肝洗净,切成薄片,加酱油、水淀粉拌匀;木耳去耳根,洗净撕碎;黄瓜洗净,去蒂把切成片.(2)将锅洗净,倒入花生油,烧至五、六成热时,放入浆好的猪肝片,划熟,捞出控油.(3)锅内留少许底油,用豆瓣葱、蒜片爆锅,烹入酱油,加入木耳、黄瓜片及2手勺清水、精盐、味精烧沸,撇去浮沫,用水淀粉勾成浓溜芡,倒入猪肝,淋上香油,炒几下即成.特点猪肝鲜嫩,酥软,整菜清淡适口.猪肝粥配料:猪肝200克,大米
怎么选购猪肝，猪肝营养丰富,味道颇佳,很受食者喜爱.猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分.前两种为上乘,中间两种次之,后两种是劣质品.粉肝、面肝:质均软且嫩,手指稍用力,可插入切开处,做熟后味鲜、柔嫩.不同点,前者色如鸡肝,后者色赭红.麻肝:反面有明显的白色络网,手摸切开处不如粉肝、面肝嫩软,做熟后质韧,嚼不烂.石肝:色暗红,质比上列三种都要硬一些,手指稍着力亦不易插入,食时要多嚼才得烂.
动物肝脏怎么做好吃，火爆猪肝原料:猪肝300克大葱50克姜少许蒜4-5瓣酱油1汤匙(15ml)料酒1汤匙(15ml)生粉2茶匙(10克)蒜苗5根胡萝卜半根盐1茶匙(5克)糖1/2茶匙(3克)花椒粉1/4茶匙(1克)做法:1)将猪肝洗净滤干,用刀切去脂肪腺等杂物.将猪肝片成2-3毫米厚的片.用酱油、料酒和生粉抓匀腌15分钟.2)大葱和姜洗净斜切成片.蒜切成小片.蒜苗洗净切成4厘米长的段.胡萝卜洗净,切成菱形片.3)炒锅中倒入油,待7成热时放入葱姜
玉器和翡翠应该怎样区分呢，玉器和翡翠的鉴别方法硬玉因其所含的各种金属元素杂质不同,呈现不同的颜色,含铬为主的呈绿色(翠色),含铁为主的呈红色(翡色),玉还有紫、橙、黄、白黑等颜色.软玉有白色、(羊脂色)、暗绿色墨色等.软玉色带油性光泽,与硬玉的玻璃光泽不同.玉器的鉴别,有三个内容,一是鉴别玉质,即玉器的玉料品种是什么;二是鉴别人工处理,即玉器的颜色及古玉的沁色或者其它特性是否人工处理所致;三是鉴别仿冒品甚至合成品,即将
我国四大名砚之冠端砚产自哪里，我国四大名砚之冠端砚产于广东端州高要(今肇庆)斧柯山的端溪,肇庆是古时端州的洽所,端砚因此而得名.<br_extended=＂true＂><br_extended=＂true＂>端砚简介<br_extended=＂true＂>“玩古”而藏砚者,如若没端砚的纹彩有青花、鱼脑冻、蕉叶白、玫瑰紫、胭脂火捺、猪肝紫、冰纹、翡翠、金星点、金银线、马尾纹、天青等,其中青花又分玫瑰紫青花、子母青花、雨霖墙青花、蛤肚青花、蚁脚青花、点滴青花、鱼仔队青花等,文人
卤菜猪肝怎么做，原料及配方猪肝10kg卤水适量卤水配方水4kg陈皮、甘草各24g酱油176g花椒、大茴香、桂皮、白糖88g草果各20g食盐84g丁香2g生产工艺(1)选用鲜猪肝,摘去苦胆.清洗干净,在猪肝上划上一些花纹,便于入味.(2)整理好的猪肝下入开水锅里,浸泡20min,捞出,清洗干净,晾干.(3)按卤水配方将全部原料放入锅内,其中的各种香料装在一个纱布袋里,煮1h即为卤水.(4)晾干的猪肝放入卤水锅中,温度90℃,浸卤半小时,待熟,
翡翠猪肝这道菜怎么做，主料:猪肝1斤,黄瓜400克.辅料:植物油1.5公斤(实耗150克),酱油20克,料酒20克,白糖15克,精盐12克,味精8克,水淀粉50克,葱、姜蒜各少许.制法:1、将猪肝洗净切成2厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片,用水淀粉25克、精盐7克上浆,用八成热的油滑散捞出待用.2、将黄瓜洗净,切成小象眼片;葱、姜蒜切末待用.3、将油150克放入锅内,烧至七成时,放入葱、姜、蒜、瓜稍炒几下,即将滑油的猪肝倒入锅内,迅速淋入料酒
动物的肝脏好吃吗，动物肝脏就含有这些物质,黑白同治介绍过多次动物肝脏能很好的补充酪氨酸和铜铁锌等矿物质
猪肝的做法，烹饪时注意1、热油下锅.热油下锅可以减少水分流失,让口感更鲜嫩.2、油要多些.炒猪肝的油要比平时炒菜稍微多一些,因为猪肝炒好后容易发干,如果不多加点油炒,会比较干涩难吃.3、大火快炒.高温会在最短的时间里把鲜味和水份“封”在肉里,从而让猪肝更鲜嫩.4、盐要后放.盐有凝固蛋白质的作用,放早了猪肝就老了.小贴士:1、如果是煮的猪肝,要放在汤汁中保存,否则会变得干巴巴的.2、猪肝如果是要卤的,煮好后要立