在味道上做足功夫济南莱芜口镇南肠用科技守护非遗

时间：2025-06-09 06:15:39  编辑：翡翠原石网  访问：217

在“味道”上做足功夫，济南莱芜口镇南肠用科技守护非遗，是在原国营口镇南肠百年老店的基础上改制成立。先后荣获“山东老字号”“省级非...刘锋表示，守护技艺就是在“味道”上做足功夫，回归到食品的安全、放心、好吃...

被誉为“肴上肴”！看济南这位非遗传承人如何守护“南肠”味道，记者在会上获悉，莱芜口镇南肠传统制作技艺选材考究、工序严谨，香肠制成品色...守护技艺就是在“味道”上做足功夫，回归到食品的安全、放心、好吃、营养上去，...