饕餮︱佛跳墙何以成为闽菜之王

时间：2025-06-02 03:45:21  编辑：翡翠原石网  访问：399

饕餮︱佛跳墙何以成为“闽菜之王”，在众多的福州菜式里，集山珍海味为一身的“佛跳墙”有具备了闽菜的一个显著特征...五味调和，百珍并列，于是乎闽菜之名，就喧传在饕餮家的口上了”。

饕餮︱佛跳墙何以成为“闽菜之王”，在众多的福州菜式里，集山珍海味为一身的“佛跳墙”有具备了闽菜的一个显著特征...既然海产品与野味成为闽菜选用的主要原料，如何祛除异味并且在除去异味的同时...