翡翠鳕鱼羹好吃吗

时间：2025-06-18 04:48:01  编辑：翡翠原石网  访问：230

做鱼怎样才能去掉腥味，做的时候放点醋,就行了

鳕鱼羹怎么做才好吃，食材:银鳕鱼、香菜、鸡蛋、姜片调料:植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、淀粉、水做法:1、鳕鱼去骨、去皮,鱼肉切成指甲大小的片,用盐、胡椒粉、少许淀粉腌15分钟;香菜洗净切段,鸡蛋打散成蛋液;2、锅中烧热2大匙油,煎香姜片和鱼骨、鱼皮,滴入料酒和加入2杯水,煮滚后改小火煮20分钟,过滤掉鱼骨鱼皮,做成鱼高汤.3、鱼高汤加水至约2杯的量,加盐和少许糖和鸡精调味,放入鳕鱼片煮滚后用水淀粉勾芡,淋下蛋液成

鱼放什么可以去醒味，1)河鱼有土腥味,可先把鱼放在盐水中清洗,然后置于加进少量食醋的冷水中或放入少量胡椒粉、月桂叶.经过这样处理后的河鱼,没有土腥味.(2)可在5斤水中加入半两盐,把活鱼泡在盐水里,盐水过两鳃进入血液,l小时此外,再加上酱油等其他调料烹调,就可做出各种美味的鱼制品.为什么加进酒和醋可以去腥呢?因为酒中含有一定量的酒精,酒精是很好的有机溶剂.三甲基胺等能被酒精溶解,随着加热而与酒精一起挥发掉.另外,酒中的

鳕鱼羹汤怎么做，材料:鳕鱼,切成一口大的块儿,也可以用切成段儿的鳕鱼段儿.白萝卜一块,去皮,切成小薄片.小葱2枝,香菜几根,都切段儿.蒜一瓣儿,切碎.做法:1、锅热油少许,放入蒜末和萝卜片,我很怕油很热的时候,蔬菜一下锅的“呲啦”那一响,所以,一般都是油温的时候就都倒入锅里去了.2、用铲子翻炒3分钟左右,炒出香味.3、往炒萝卜片的锅里加水适量,没过萝卜片,然后,倒入鳕鱼块儿.4、锅烧开,撇去浮沫,加一点盐,鸡精,

家常做鱼怎么样简单就能去掉鱼的腥味我是江苏沭阳的，首先鱼洗干净就要腌鱼加盐,料酒,蒜白,姜.把鱼腌半小时煮的时候多加些姜出锅时在加些料酒

福清海鲜鳕鱼杂烩羹如何做，浮云鳕鱼羹的制作食材:鳕鱼,250克嫩豆腐,1块油皮,2张鸡蛋,1个青蒜,半根小葱,1根姜片,2片.腌料盐,胡椒粉,少许淀粉,2小匙调味料料酒,2大匙酱油,半大匙盐,1小匙胡椒粉,淀粉水,适量.浮云鳕鱼羹的做法详细步骤1、鳕鱼去骨、去皮,鱼肉切成指甲大小的片,用腌料腌15分钟;小葱洗净,切段;青蒜洗净,切丝.2、锅中烧热2大匙油,煎香葱段、姜片和鱼骨、鱼皮,淋下1大匙料酒和5杯水,煮滚后改小火煮20分钟,过滤

鳕鱼怎么做，浮云鳕鱼羹原料:鳕鱼250克嫩豆腐1块油皮2张鸡蛋1个青蒜半根小葱1根姜片2片辅料:腌料盐、胡椒粉少许淀粉2小匙调味料料酒2大匙酱油半大匙盐1小匙胡椒粉、淀粉水适量做法:1、鳕鱼去骨、去皮,鱼肉切成指甲大小的片,用腌料腌15分钟;小葱洗净,切段;青蒜洗净,切丝.2、锅中烧热2大匙油,煎香葱段、姜片和鱼骨、鱼皮,淋下1大匙料酒和5杯水,煮滚后改小火煮20分钟,过滤掉鱼骨鱼皮,做成鱼高汤.3、豆腐切

怎么样煮鱼才嫩，材料鲫鱼一条、罗卜半条(丝)、姜一片、盐、鸡粉做法1、将鲫鱼一条用盐腌一下.2、在锅煎一下(两边)3、下水煮开后,放罗卜再煮十五分钟.4、下盐、鸡粉即可.做好清蒸鱼的九大关键在鱼的膳食中,能采用的烹调方式有多种多样,不过,想要突现鱼的鲜味,唯有以清蒸为最佳选择,当然清炖也不错,但与清蒸相比还是微逊了一筹.清蒸鱼肉质细嫩,味道鲜香,还能够补虚损,抗疲劳.清蒸鱼最好选择活鱼,很多人认为,鱼越鲜越好

鱼怎么样做越煮越嫩，鲍汁鳕鱼煲的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱鲍汁鳕鱼煲的制作材料:主料:鲍汁150克,银鳕鱼300克,西兰花适量.调料:色拉油,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉,吉士粉,水淀粉各适量.教您鲍汁鳕鱼煲怎么做,如何做鲍汁鳕鱼煲才好吃1.银鳕鱼去皮,切成丁,加盐、味精腌渍入味,拍吉士粉入油锅,炸成金黄色.2.油锅中放入葱、姜煸香,倒入鲍汁、银鳕鱼,煲至略烂,放入焯熟的西兰花,调味,勾芡即可.翡翠鱼米羹的做法

鱼要怎样做才好吃，翡翠鱼米羹的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤工艺:烧翡翠鱼米羹的制作材料:主料:鲈鱼400克,荠菜适量.调料:高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉,葱油,色拉油各适量.教您翡翠鱼米羹怎么做,如何做翡翠鱼米羹才好吃1.鲈鱼取净肉,切米粒状,加盐、水淀粉、味精上浆,用油滑开.2.荠菜择洗,焯水挤干,剁成蓉.3.原料下锅,加其余调料烧开制羹.翡翠鱼米羹的制作要诀:鲈鱼粒和荠菜蓉待汤调味勾芡后再倒入,则成品更佳.