风味传京味承京韵老字号全聚德菜品中的北京风味表达

时间：2025-05-20 17:54:26  编辑：翡翠原石网  访问：796

风味|传“京味”、承“京韵”，老字号全聚德菜品中的北京风味表达，历经百年发展，作为中华老字号之一的全聚德，本身已是北京传统文化的一个符号...在通过食材、菜品设计等传达北京风味的同时，全聚德也在通过供应链的建设，以...