周松芳北菜南下记

时间：2025-06-02 06:33:53  编辑：翡翠原石网  访问：777

粤派评论⑬｜从“蛮食”到大粤菜，一部美食励志片，《粤菜北渐记》作者周松芳展开讨论——粤菜不仅是一个菜系，更是一种方法羊城...赵利平：从南越王墓挖掘出的炉具可知，南越王赵佗南下的时候带来了很多北方的...

“食在广州”的南京往事（下）：战后粤菜馆的畸形繁荣，文丨周松芳三、战后粤菜馆的畸形繁荣战后饮食繁荣，无论两京还是沪穗，特别是...广州一口通商，苏杭货物，更是纷纷南下，时有“走广”之谚，“苏杭什货”于焉...

周松芳谈民国时期饮食文化在国内外的传播，《粤菜北渐记》，周松芳著，东方出版中心2022年8月出版，295页，49.80元《...比北菜南下稍晚，有闽菜北上和湘菜东进，但都是比较迟的事，也都是以上海为...

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