雪菜黄鱼是每个宁波人挥之不去的乡愁

时间：2025-06-14 00:04:31  编辑：翡翠原石网  访问：859

雪菜黄鱼，是每个宁波人挥之不去的乡愁，但大黄鱼用雪菜“吊”出来的那点鲜味儿，倒真是所有宁波人心里挥之不去的乡愁。在甬菜里，雪菜烧黄鱼被称为“大汤黄鱼”，我怀疑这个“大”字，应该与淮扬菜里...